Para Viña Zorzal, una de las bodegas navarras más peculiares y que se ha especializado en recuperar las variedades de uva autóctonas de la zona, los resultados han sido muy positivos. Más de una decena de sus vinos han obtenido o superado los 90 puntos, un hito que demuestra que el trabajo, amor y pasión que Viña Zorzal aporta a sus viñas dan sus frutos.
A continuación puedes ver todos los vinos de Viña Zorzal agraciados, que Buscastell Vins distribuye en Ibiza y Formentera:
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Señora de las Alturas
93 puntos. Vino de parcela de garnacha centenaria. Los rendimientos de todas las viñas que han participado en la vinificación de este vino están por debajo de 3.000 kilos/hectárea. Fermentación alcohólica en barricas abiertas de 500 litros de roble francés de un año, usando levaduras autóctonas. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar. -
Lecciones Vuelo
93 puntos. Lecciones de vuelo materializa la fusión entre todo aquello que hemos ido aprendiendo hasta el día de hoy y aquellas vivencias, experiencias y colaboraciones que aún estar por llegar y explorar. Lecciones de vuelo, viña... vida! Sin límites. -
Cuatro de Cuatro
92 puntos. Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un merecido tributo a nuestro padre, Antonio, creador de esta marca. Singular vino que recoger el carácter, identidad y expresión de la variedad graciano que tanto le ha fascinado a lo largo de su vida. Intenta transmitir toda esa fuerza y pasión que nos ha contagiado durante todos estos años. Producción muy limitada. -
Malayeto
91 puntos. Proyecto de vino de finca, 2,39ha de garnacha de unos 35 años de edad, 520 metros de altitud, suelos pedregosos, en Fitero. Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción, posterior crianza de 9 meses en roble francés de dos años. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar. -
Graciano
91 puntos. Vino de pueblo de Corella, proyecto varietal de nuestras parcelas de graciano. Fermentación espontánea, poca extracción, el 25% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa de grano fino y resto en depósito de acero inoxidable, posterior crianza de 9 meses en roble francés usado de uno y dos años. -
Garnacha Blanca
91 puntos. Proyecto varietal de esta variedad casi desaparecida en Navarra y que hemos rescatado en Fitero. Vendimia temprana para evitar altas graduaciones alcohólicas, pequeña maceración con las pieles, prensado suave, fermentación del mosto flor y posterior crianza de 4 meses en tinos de 1500 litros. -
Corral de los Altos
90 puntos. Proyecto de vino de finca, 2,10ha de garnacha de 43 años de edad, El paraje de Corral de los Altos se encuentra en la localidad de Fitero, Este vino procede de la parcela norte, de suelo pedregoso y localizada en la cima de una meseta donde el cierzo juega un papel fundamental. Vendimia temprana, fermentación espontánea. -
Garnacha
90 puntos. Vino de pueblo de Fitero, proyecto varietal, cuvee de diferentes parcelas en vaso en Fitero, vendimia temprana, poca extracción, fermentación espontánea, sin crianza alguna. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.
La historia de Viña Zorzal
Viña Zorzal se remonta al año 1989, cuando Antonio Sanz cumple su sueño de elaborar sus propios vinos en Navarra, tras toda su vida dedicada al mundo del vino. Para conseguirlo muy pronto se dió cuenta que ademas del trabajo en bodega, era fundamental el cuidar y mimar sus viñas. Sus hijos vieron lo importante que fué su decisión para poder hacer algo especial en este apasionante mundo del vino.
Esta es la filosofía que Antonio inculcó a sus primogénitos y con este concepto nace en el año 2007 el nuevo proyecto: Viña Zorzal. Aquí Antonio ya no está solo; sus hijos toman las riendas. En este proyecto rescatan las variedades autóctonas navarras que tan de lado se habían dejado y elaboran vinos varietales primando la autenticidad y sencillez, vinos que hablan por sí solos y que están al alcance de todo el mundo.
