Château Gassier ELEVAE

Con una crianza en barrica de 24 meses y un potencial de envejecimiento de 10 años, Elevae forma parte de la categoría de vinos gastronómicos y finos. A partir de una selección de parcelas, y solo elaborado en las añadas más destacadas, la añada 2019 es rica y compleja, con una agradable estructura.

Appearance: Attractive mango hue with golden tinges.

Nose: The toasty and spicy nose exudes notes of cinnamon, which evolve towards aromas of stewed apricots.

Palate: The direct, smooth attack offers swathes of nectarine and peach. The mid-palate is rich and indulgent, with delicate notes of spice and acacia honey. A perfectly balanced and elegant rosé with a very persistent finish. Exceptional length on the palate, with lingering notes of vanilla and velvety tannins.