Forlong Tintilla

La vendimia es manual y se seleccionan solo las mejores uvas. Tras despalillar, las uvas se maceran en frío en tinajas de barro y fermentan con levaduras autóctonas durante unos 15 días, con bazuqueos manuales. Luego, el vino se separa de los hollejos, realiza la fermentación maloláctica en tinaja y envejece 6 meses en barro y 12 meses en barrica de roble francés. Se embotella sin clarificar, por lo que puede tener sedimentos..

Bonito y brillante color rojo picota, intenso, de capa alta y con
mucha densidad.
Balsámico, expresivo y profundo, con una fruta roja fresca que anima la nariz.
Notas a canela, pimienta, camomila y toques mediterráneos como el romero y
el tomillo, donde un fondo de tiza recuerda a la albariza.
Entrada viva, afilada, seguida de una explosión de aromas que envuelven la
boca y aportan muchísima armonía. Taninos dulces presentes y salinidad
marcada. Vino muy persistente.