Corona Semidulce Blanco

Este vino solo se elabora aquellos años en que la meteorología permite unas condiciones óptimas de sobre-maduración. La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble. Fermentamos el mosto en barricas nuevas de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos físicos (trasiega, frío y filtración). El vino vuelve a barricas donde adquiere su complejidad, decidiendo mediante cata el momento de su embotellado.

Color: Bello y elegante color amarillo pálido. 

Nariz: Complejo aroma a frutos secos y flores silvestres, que evoluciona continuamente en la copa.

En boca: Sus golosos y finos azúcares aparecen enmarcados en una suave acidez que junto con su carácter glicérico le proporcionan al vino una persistencia en boca permitiéndonos disfrutar tranquilamente del retrogusto con toques balsámicos y especiados propios de su elaboración en barrica.

Maridaje: Maridaje aconsejado, aperitivos, entrantes, queso azul y postres no muy dulces.

Temperatura de servicio: 6 y 8ºC