Can Bassó Rosado

Mezcla de uva propia, principalmente de 2 parcelas de Cabernet de 1 ha cada una en la zona de Santa Eulalia al este de la isla, 1,5 ha de Syrah y aportes de uva Monastrell y Tempranillo. Este rosado es resultado de un despalillado y prensado. Desfangado previo a fermentación en inoxidable y trabajo sobre lías. Maloláctica del 50% del volumen. Clarificación y filtración a 1 micra.

Can Bassó es un vino que mantiene el equilibrio entre acidez y potencia, donde predomina más el carácter afrutado sobre el floral más identificativo de nuestro Ibizkus rosado.