Cuentaviñas Garnacha

Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas roble francés y maceración fermentación de uva despalillada durante 32 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés usadas de 500L. Crianza: 14 meses en barricas de 500L y en botella en un calado datado del siglo XVIII.

"Cuentaviñas CDVIN Garnacha" representa la interpretación más Atlántica de una de las zonas con mayor concentración de garnachas centenarias, establecidas a los pies de la Sierra de la Demanda en el que esos suelos Arcillo Ferrosos equilibran el ciclo vegetativo de la planta y dejan mostrar esa pureza de fruta fresca y carnosa.