Trus Reserva
Vendimia manual en cajas. Suave despalillado y estrujado. Maceración intensa llegando a los 30 grados, durante los últimos días de fermentación. Remontados diarios y dos delestages al final de fermentación. Maloláctica en deposito de inoxidable. Embotellado tras un breve filtrado para no alterar las características organolépticas del vino. Largo reposo en botella antes de la salida al mercado.
Color rojo picota de capa alta. Limpio brillante y denso. La nariz es muy compleja y de gran intensidad. Nos aparece notas de fruta roja, fruta negra, balsámicos y un marcado carácter mineral. Con el afinado en botella ya nos comienzan aparecer a estas alturas los terciarios típicos de los clásicos reservas de la Ribera del Duero Boca amplia y carnosa, con taninos maduros y marcados propios de suelos con contenido alto en caliza. Muy equilibrado, con largo postgusto y con una larga vida por delante. Se recomienda decantar antes de su consumo.
