Giovanni Rosso Barbera d'Alba
En el corazón de Serralunga d'Alba, Giovanni Rosso cultiva con pasión las uvas para su Barbera d'Alba. La recolección manual en octubre es un momento crucial, donde cada racimo es seleccionado con cuidado. En la bodega, las uvas se maceran durante 10 a 15 días, liberando sus secretos y colores. Luego, el vino envejece en botis de 50 hectolitros de roble francés durante 6 a 9 meses, permitiendo una oxigenación suave que suaviza los taninos y aporta una textura sedosa.
El Barbera d'Alba de Giovanni Rosso es un vino que cautiva con su color intenso y su bouquet de frutas rojas y especias. En boca, presenta una armonía perfecta entre la acidez vibrante y los taninos suaves, dejando un regusto persistente de frutas y notas minerales. Cada sorbo es una celebración de la tradición y la pasión por el terroir, uniendo pasado y presente en una experiencia única y memorable. Su equilibrio y complejidad lo convierten en un acompañante ideal para platos de pasta, carnes asadas y quesos artesanales.
