Guy Amiot et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains

Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes del climat Les Champgains, un viñedo Premier Cru de 0,404 hectáreas situado en la ladera de Chassagne-Montrachet, con orientación este y suelos arcillo-calcáreos. Las cepas, de aproximadamente 40 años de edad, proporcionan una excelente maduración de la uva, dando lugar a un vino de gran elegancia y expresión del terroir.

Color: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Elegante y compleja, con aromas de fruta blanca madura, flores blancas, cítricos y delicadas notas minerales, acompañadas de sutiles matices de mantequilla y frutos secos propios de los grandes blancos de Borgoña.

En boca: Amplio, fresco y perfectamente equilibrado. Destaca por su textura sedosa, marcada mineralidad y un final largo, fino y persistente. Presenta un excelente potencial de guarda.

Maridaje: Ideal con mariscos, pescados nobles, bogavante, vieiras, aves de corral en salsa cremosa y quesos de pasta blanda como Brie o Chaource.

Temperatura de servicio recomendada: Entre 12 y 14 ºC.