Château Gassier 946 Rosado

A.O.C. Côtes de Provence

Garnacha 45%, Syrah 45%, Vermentino 10%

Elaboración

La creación del 946 rosado requiere una elaboración precisa basada en un fino y delicado ensamblaje de tres bases de vino. Vino procedente de las partes más pesadas del zumo (jugos) previamente almacenado a baja temperatura (4°C) y filtrado. Esta base da al vino redondez en boca. Otra base viene de la fermentación alcohólica en medio muid (500l) de la nueva madera austriaca (Stockinger) que da complejidad. La última base proviene de la fermentación entre 14 y 16°C en depósito de hormigón para revelar aromas.

Nota de cata

Vista: Manto de color rosa pálido con reflejos de albaricoque y salmón. Nariz: En nariz presenta intensas notas de flores blancas, melocotones y frutas exóticas (como mango, coco fresco y papaya). En segundo olfato, la vainilla y las especias cálidas están más presentes, con un final de aromas tostados. Boca: En boca, el 946 tiene buena longitud. Los aromas tropicales reaparecen (papaya, guayaba, mango), al igual que los cítricos y las especias, combinados con taninos sedosos y elegantes para una exuberante complejidad.

Formatos: 75cl
Graduación: 13%

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