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BV000350
AA Laietà
Alta Alella
D.O. Cava
Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo
Elaboración
Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.
Nota de cata
Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz: Aromas de fruta blanca con un tras fondo de flores, frutas rojas y almendras. Boca: Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.
Formatos: 75cl, 37,5cl, 1,5l
Graduación: 12%
Graduación: 12%
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