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Las cepas son conducidas en espaldera y cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica. En Can Rich la vendimia se lleva a cabo durante el mes de agosto, la recolección se realiza manualmente seguida de un transporte rápido de la uva hasta la bodega para evitar posibles oxidaciones. Después de un estrujado y despalillado se realiza la fermentación-maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Color: Los bordes violetas resaltan su color rojo cereza. Las lágrimas se deslizan suavemente por el vidrio.
Nariz: La madera oriental perfuma el aroma afrutado con ligeros toques de pimienta blanca y nuez moscada.
En boca: Sus taninos potentes pero maduros ensanchan el paladar. Finalmente, los anís, ciruelas y grosellas enriquecen el paladar con una larga sensación de sabores sedosos y balsámicos.
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