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BV000644
Sílice Rosado
Bodegas Montenegro
Ribeira Sacra
Mencía, Merenzao y Palomino
Elaboración
Un vino elaborado con vinos de mencía, merenzao y palomino en forma de rosado con un corto tiempo de maceración con pieles para no coger mucho color. Vendimia manual en cajas de 15 kg con uvas de viñedos del Cañón del Río Sil con suelos de granito, arenas y pizarra. Fermentado con levaduras autóctonas, parte entre barrica nueva y depósito de inox. Posterior crianza de 4 meses igualmente entre la barrica nueva y el depósito de inox. Sólo elaboradas 1651 botellas.
Nota de cata
Un vino serio con estructura y cuerpo, para disfrutarlo ahora o dejar evolución en botella. Embotellado a mano y una pequeña filtración.
Formatos: 75cl
Graduación: 12%
Graduación: 12%
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