Sparkling de Léoube

Para obtener una clasificación perfecta, la recolección es solo manual. Las uvas se transportan directamente a la bodega donde se colocan inmediatamente en cubas con temperatura controlada. La extracción del mosto es lenta y delicada. La fermentación alcohólica natural se realiza en tanques de acero inoxidable. Desarrollará un vino espumoso con fermentación en botellas durante 9 meses en mentiras antes del degüelle.