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VINIFICACIÓN: uva entera, maceración prefermentativa en frío, levadura autóctona, fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 33 hl, haciendo pigeage. CRIANZA: 12 meses en barricas usadas de 500 l de roble francés,embotellado sin filtración, ni clarifiación, ni estabilización.
Tinto, Ecológica, Tranquilo, Fino y elegante.
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