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BV000003
Cune Gran Reserva
Cvne
D.O.C. Rioja
Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuelo 5%
Elaboración
Reserva de 24 meses en barrica y 36 meses en botella antes de su salida al mercado. Elaborado a partir de uvas seleccionadas manualmente en nuestros viñedos de Rioja Alta. Su color y estructura se obtiene macerando tras la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica aporta al vino la madurez adecuada para su crianza en barricas de roble americano y francés. Antes de ser embotellado, se clarifica de manera tradicional con claras de huevo. Finalmente pasa a nuestros calados donde envejecerá bajo unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado.
Nota de cata
Color: Rubí, brillante y atractivo, de buena intensidad fluidez y caída.
Nariz: Vino con aromas a frutos del bosque con toque ya de madurez, ciertas notas a regaliz, todo ello bien equilibrado con las vainillas, toffes, hojas de tabaco, y toques balsámicos que aportan los largos meses de estancia es las barricas de robles francés y americano.
En boca: Su suave entrada, su largura y finura con una ligera acidez al final que nos da un postgusto que junto con la retronasal nos dan un conjunto de vino equilibrado, redondo, con un tanino amable.
Maridaje: Muy versátil debido a su equilibrio. Recomendable con todo tipo de comida a la plancha.
Temperatura de consumo: Entre 17 y 20ºC.
Formatos: 75cl, 1,5l
Graduación: 13,60%
Graduación: 13,60%
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