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Antiguamente este viñedo estaba completamente rodeado de murallas, de ahí el nombre de "Les Clos". Sabemos por fuentes históricas que los monjes de la abadía de San Martín de Tours plantaron vides aquí en el siglo IX. Les Clos se encuentra justo enfrente del pueblo de Chablis con una exposición al sur. Esta situación de sol favorable permite que la uva alcance una excelente maduración. El suelo también está bien drenado y las uvas se concentran tanto en la acidez como en el aroma.
Color: dorado.
Nariz: sutiles notas de flor blanca. Un buen equilibrio de fruta blanca madura y acidez viva.
Paladar: El final es elegante y excepcionalmente largo, con una mineralidad vibrante.
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