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BV000679
Jacques Prieur Musigny Grand Cru
L'Excellence
Borgoña
Pinot Noir 100%
Elaboración
Las uvas se recogieron a mano en pequeñas cajas, se clasificaron y se despalillaron totalmente. El vino permaneció con los hollejos durante 19 días en cubas de roble abiertas con temperatura controlada. El pigeage (perforación del sombrero) se realizó dos veces al día durante la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica al 100% El vino fue envejecido íntegramente en barricas de roble. Duración de la crianza en barrica: 21 meses.
Nota de cata
COLOR : Negro-rojo intenso, disco púrpura pronunciado. NARIZ : Muy expresivo, un hermoso ramo de flores que desprende un sutil aroma entre violetas y rosas. Muy bello refinamiento aromático. PALADAR : Una verdadera dulzura con un afrutado fresco, elegante y ligeramente ácido. Final de boca sobre taninos finos, especiados, sápidos y muy digeribles.
Formatos: 75cl
Graduación:
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