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BV000431
Anxo Martín
Martín Códax
D.O. Ribeiro
Treixadura, Albariño, Godello
Elaboración
Fermentación: primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage; una segunda, de otros 6, reductiva en acero inoxidable antes de pasar a botella.
Nota de cata
Fase Visual: Color amarillo pajizo con reflejos alimonados. Fase Olfativa: Intensidad media alta, complejo con notas frutosas de manzana y ciruela, flores blancas tipo magnolio, también hinojo y romero, todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final mineral típico de la treixadura. Fase Gustativa: Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy glicérico. En retro destacan las hierbas aromáticas y flores blancas.
Formatos: 75cl
Graduación: 13%
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