Tienda Online
Envío Gratuito
Para pedidos mayores de 50€
Entrega a domicilio en Ibiza
Sólo realizamos entregas en Ibiza
Entrega en menos de 24h
Pide y recíbelo en menos de 24h hábiles
Tel: 971317627 · E-mail: info@buscastellvins.com
BV000347
Núria Claverol Homenatge
Sumarroca
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Elaboración
Uvas cosechadas a mano y transportadas rápidamente a la bodega para realizar un prensado suave sin desraspado anterior para extraer solo la primera fracción, previa reducción de la temperatura a 10 ºC para evitar oxidaciones. Desfangado estático y natural durante 24 horas. Fermentación en acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días. Crianza en rima en torno a 45 meses.
Nota de cata
Color: Amarillo pálido.
Nariz: Aroma único e intenso, con notas muy minerales y tostados varietales que dan singularidad al conjunto.
En boca: Es extremadamente sabroso, con una burbuja que se deshace y se integra en el cava para darle la complejidad adecuada. Empieza con frutosidad elevada y acaba con notas frescas y minerales muy interesantes.
Formatos: 75cl
Graduación: 12,15%
Graduación: 12,15%
Tel: 971317627
E-mail: info@buscastellvins.com