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BV000792
Saint Aubin 1er Cru «Clos du Château» 2018
The Wine Pilot
Borgoña
100% Chardonnay
Elaboración
Inmediatamente después de la vendimia, las uvas se prensan en racimos enteros en una prensa neumática, después realizamos una decantación estática del mosto durante 24 horas a 12°C. A continuación, los mostos se introducen directamente en barricas y se llevan a cabo las fermentaciones alcohólica y maloláctica.
Situado a 18 km al sureste de Beaune, este 1er cru se encuentra bajo el Château de Saint-Aubin, enclavado en el hueco de una combe.
Nota de cata
Este vino presenta un color dorado verdoso con reflejos brillantes y una nariz muy salada, ligeramente tostada y con aromas de limón. En boca, este vino enérgico revela un bello equilibrio y notas de vainilla.
Formatos: 75cl
Graduación: 13.5%
Graduación: 13.5%
Tel: 971317627
E-mail: info@buscastellvins.com