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BV000453
Corral de los Altos
Viña Zorzal
Navarra
Garnacha 100%
Elaboración
Proyecto de vino de finca, 2,10ha de garnacha de 43 años de edad, El paraje de Corral de los Altos se encuentra en la localidad de Fitero, Este vino procede de la parcela norte, de suelo pedregoso y localizada en la cima de una meseta donde el cierzo juega un papel fundamental. Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 2000 litros, poca extracción, posterior crianza de 9 meses en barricas de 225 litros de roble francés usado de uno y dos años. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.
Nota de cata
Color: Brillante, intensidad media, color rubí.
Nariz: Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias, complejo, mineral, fresco, especias.
En boca: Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, frutos rojos, mineral, persistente y con mucha personalidad.
Formatos: 75cl
Graduación: 14%
Graduación: 14%
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