En el Noroeste de España, en la provincia de Orense (Galicia), en su límite con Léon y la comarca de El Bierzo, se encuentra la Denominación de Origen de Valdeorras. La bodega Virxe de Galir y sus viñedos se encuentran en la parte más oriental, en el valle del río Galir, en su confluencia con el río Sil en la parroquia de Éntoma. El cultivo de la vid llega desde el paso de los romanos por la península a través de nuestros antepasados, que se adentraban por la Vía Nova, siendo numerosos los vestigios que aquellos han dejado en estas tierras.

Elaboramos en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura independiente. Tareas tan delicadas como el estrujado o el bombeo de pastas se realizan con los últimos avances en tecnología para cuidar y mimar dichos procesos. La bodega está equipada con la última tendencia y tecnología enológica. Todos y cada uno de los procesos de la cadena de producción están estudiados minuciosamente y seguidos muy de cerca por alguno de los miembros de la familia.