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BV000192
AA Tallarol
Alta Alella
D.O. Alella
Pansa Blanca 100%
Elaboración
Vino blanco ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanca (Xarel·lo). Las uvas se vendimian en un estado sanitario extraordinario. Después de un ligero prensado para obtener el mosto flor, éste fermenta espontáneamente en ánforas de sauló. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.
Nota de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Predominan los aromas de frutas blancas (pera y manzana), almendras verdes y cítricos (piel de mandarina).
En Boca: Entrada voluminosa y gustosa recordando los aromas de fruta blanca. Post gusto largo, equilibrado y muy fresco.
Formatos: 75cl, 37,5cl, 1,5l
Graduación: 12%
Graduación: 12%
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