Bruno Paillard Première Cuvée

Aspecto: El color pajizo dorado revela una alta presencia de chardonnay y el uso exclusivo de las primeras prensadas. Las finas burbujas se deben a una estricta selección de las mejores uvas, una temperatura perfectamente controlada en bodega y una crianza muy prolongada.
Nariz: Los aromas primarios revelan los cítricos de la chardonnay: lima y pomelo. Luego aparecen los aromas de frutos rojos del pinot noir: grosella, frambuesa, guindas. Cuando se deja abrir en la copa, el vino muestra notas de frutos secos, a veces exóticos, procedentes del pinot meunier.
En boca: Vivo y vivaz, gracias a una baja dosificación, los aromas de la nariz se repiten en la boca. Sabores primarios de cítricos, almendras y pan tostado, a los que muy pronto se une la jalea de grosella, pero también frutos negros como la cereza, el higo y la mora.