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BV000734
Pelissero - Moscato D'Asti
Buscastell Vins
100% Moscato Bianco
Elaboración
3 pequeñas parcelas en las localidades de Treiso y Neive con exposición Sur-Oeste y una altitud entre 300 y 400m;
Treiso es una de las pocas localidades en Langhe que tiene cuatro DOC (Dolcetto doc, Barbera doc, Nebbiolo (Barbaresco) doc y Moscato d’ Asti doc)
Moscato es una variedad aromática y la primera en ser vendimiada; La vendimia se lleva a cabo en cajas de 20Kg y se despalilla al llegar a la bodega donde tiene un ligero prensado a bajas temperaturas para mantener las características aromáticas. Inmediatamente se procede a una decantación natural en frio y se separan las pieles del mosto que se lleva a fermentación en depósitos de acero inoxidable presurizados.
Nota de cata
Carácter aromático, precioso color amarillo verdoso con destellos dorados y ligeramente carbónico.
Típicos aromas de flor blanca, acacia, fruta de la pasión y miel con amables notas minerales de salvia, orégano y menta ligados al carácter de los suelos.
En boca es sabroso y muy amable, con una buena acidez que crea un juego perfecto con el azúcar residual procedente de la perfecta madurez de las uva.
Formatos: 75cl
Graduación: 5,5%
Graduación: 5,5%
Tel: 971317627
E-mail: info@buscastellvins.com