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BV000880
Andrée Klipfel Gewurztraminer
L'Excellence
A.O.C. Alsace
100% Gewurztraminer
Elaboración
Los Klipfel producen Gewurztraminer en Alsacia desde hace casi 200 años. El estilo de la casa es conservar nitidez, intensidad aromática y pureza varietal, haciendo vinos gastronómicos y versátiles con potencial de guarda de 3 a 5 años.
La uva Gewurztraminer se recolecta de forma manual en el punto óptimo de maduración para maximizar la concentración aromática tan distintiva de la variedad. Una vez en bodega, los racimos se prensan de manera muy delicada para evitar la extracción de amargores del hollejo. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas bajas (alrededor de 15-18°C), para conservar todo el espectro de aromas tropicales, florales y de especias dulces tan característicos.
Nota de cata
Aromas: Presenta notas aromáticas de flor de rosa, el lichi, maracuyá, y matices de miel y especias dulces, dramatizando sus características aromáticas con intensidad y presencia de notas exóticas y flores.
Gusto y boca: Es un vino de cuerpo medio, untuoso, con una sensación en boca sedosa y persistente. Tiene una dulzura perceptible, con un fondo especiado y notas minerales, que aportan un carácter fresco y aromático.
Sabor: Los sabores principales son rosas, lichi, fresca fruta tropical y matices balsámicos. La dulzura natural de la uva se complementa con su carácter picante y especiado, que puede recordar a jengibre, clavo o pimienta rosa, haciendo que cada sorbo sea intenso y complejo.
Formatos: 75cl
Graduación: 12,5%
Graduación: 12,5%
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