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Vendimia: 28Ha de viñedo ecológico, uva recogida a mano en cajas de 12 kg. Elaboración: doble mesa de selección en la propia bodega. Depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza: entre 15 y 18 meses en barricas de 225L roble francés embotellado: sin filtrar.
Color: Rojo cereza muy intenso. Capa alta. Nariz: Intenso, fresco, balsámico con predominio de fruta madura y ciertas notas de bosque, ligeramente especiado. Boca: buena entrada, larga, amplia y voluminosa. Muy persistente y con ligeros matices de vainilla
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