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BV000036
Viña Bosconia Reserva
López de Heredia
D.O.C. Rioja
Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Mazuelo y Graciano 5%
Elaboración
Se realiza con un método totalemente artesanal, desde la vendimia hasta el embotellado.
Las uvas vienen exclusivamente de la Viña Bosconia, debe su nombre a su situación cerca de un bosque, situado en la Rioja Alta a escasos metros de la bodega. Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
El vino se cría 5 años en barrica, con dos trasiegas por año, y otros 5 años mínimo en botella.
Nota de cata
Color: Rubí intenso con ligeros ribetes de teja.
Naris: Persistente, mostrando mucha fruta madura, principalmente dominado por el tempranillo,von toques cárnicos que hacen que sea más goloso y corpulento.
En boca: Redondo, con cuerpo, suave y fino y persistente.
Maridaje: Combina muy bien con cualquier tipo de carnes rojas y de caza. Muy bien con quesos fuertes semicurados y curados.
Temperatura de consumo: 18º/20º C, aunque varía según personas y situaciones.
Formatos: 75cl
Graduación: 12,5%
Graduación: 12,5%
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