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BV000538
La Trucha de Otoño
Notas Frutales
D.O. Rías Baixas
Albariño
Elaboración
Racimos que se dejan más tiempo en la viña para que sobremaduren. Vendimiados a mitad del mes de noviembre. Vendimia manual en cajas de 8 kg.
Vinificación: Se realiza una delicada extracción de los racimos enteros utilizando prensa neumática. Larga fermentación en barrica de roble francés.
Nota de cata
Color: Amarillo pálido
Nariz: Fruta madura muy concentrada, notas de naranja confitada.
Boca: Sabroso, estructurado, con cuerpo
Formatos: 75cl
Graduación:
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