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BV000320
Mâcon La Roche Vineuse
Olivier Merlin
Borgoña
Chardonnay 100%
Elaboración
Prensado directo de toda la cosecha y sedimentación muy suave. El 85% se somete a fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y el 15% en barricas de roble. Fermentación 100% maloláctica. El embotellado sigue a 18 meses de elevación y filtración ligera.
Nota de cata
Hermoso color oro pálido. Nariz muy frutal con notas de frutas exóticas. En boca, la mineralidad de su terruño se expresa plenamente. Buen equilibrio entre alcohol y acidez. Un vino refrescante para beber joven.
Formatos: 75cl
Graduación:
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