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BV000107
Almirez
Teso La Monja
D.O. Toro
Tinta de Toro 100%
Elaboración
Viñedos viejos de 15 a 65 años, despalillados a mano grano a grano y pisados a la manera tradicional para lograr una extracción suave. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés (30% nueva), y crianza de 12 meses en barricas 30% nueva de roble francés.
Nota de cata
Color: Tonalidad cereza, de capa media-alta.
Nariz: Fruta negra muy madura, guindas donde rápidamente llegan los aromas a cacao, mentolados y tostados.
En boca: Acidez bastante marcada, con unos taninos también destacables, paso por boca largo con recuerdos a moras y ciruelas.
Formatos: 75cl
Graduación: 14,5%
Graduación: 14,5%
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