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Distribución de vinos Cuentaviñas (Eguren) en Ibiza
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Cuentaviñas, el proyecto más personal de Eduardo Eguren

"No se trata de hacer vino, sino de cultivarlo". Esta es la presentación de Cuentaviñas, el nuevo proyecto de Eduardo Eguren que acabamos de incluir en nuestro catálogo de vinos de La Rioja.

El nombre del proyecto es un juego de palabras que nace del término “cuentacuentos”, en el sentido más positivo de la palabra: un cuento entendido como una historia fantástica que entretiene y hace disfrutar a los oyentes y que se entrelaza con la obsesión que Eduardo Eguren manifiesta con cada “pieza” de viñedo.

Amor por la viticultura, respeto por el medioambiente

En palabras del enólogo: "todo el proyecto gira en torno al amor por el viñedo y el respeto al medio ambiente". Tanto es así que "en la búsqueda de la excelencia y del equilibrio natural del viñedo", se focalizan todos los esfuerzos en "mantener y preservar la vida en el suelo con cubiertas vegetales y el equilibrio de la vegetación realizando técnicas de defoliación precoz para equilibrar la planta y la producción".

Se podría decir que la filosofía del cultivo de viñedo es similar a ecológico y biodinámico, aunque Eduardo Eguren prefiere huir de esos términos, que considera "simplemente recetas generalistas a seguir". 

La trayectoria de Eduardo Eguren

Quinta generación de la familia Eguren, reconocido nombre en el mundo del vino, que a lo largo de estas décadas ha consolidado su saber hacer a través de proyectos de reconocido prestigio: Sierra Cantabria, Viñedos de Páganos, Teso la Monja, …

Amante del vino como forma de vida, pasa su infancia entre viñedos con su abuelo Guillermo y los veranos entre barricas con su padre, Marcos. De ese mamar esa vida vinícola y vitivinícola surge el sueño de crear algo propio, que proyecte y desarrolle con sus ideas y conocimientos adquiridos alrededor del mundo.

Tras la muerte de su abuelo materno, Félix Ramírez, llegan a sus manos tres joyas en forma de viñedo que le impulsan a tomar la decisión de volar solo y defender un proyecto pequeño, exclusivo, donde poner todo lo que ha visto y ha aprendido en su camino con grandes maestros y en diversas zonas vitivinícolas.

Con valentía y decisión se despide de la vida acomodada del proyecto familiar para emprender un vuelo que escriba alguna que otra bonita historia. Y junto a su mujer, Carlota González, empresaria de vocación familiar, a la que enamora del proyecto con su pasión y valentía, comienzan la historia de Cuentaviñas.

Las joyas de Cuentaviñas, en Ibiza

A través de nuestra distribuidora de vinos en Ibiza puedes conseguir las 5 joyas en forma de vino que produce Cuentaviñas: "Alomado", "Los Yelsones", "El Tiznado", "Cuentaviñas Garnacha" y "Cuentaviñas Tinto Fino".

  • Cuentavinas Alomado

    Cuentavinas Alomado

    Vendimia conjunta de las variedades blancas y tintas en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas roble francés y maceración fermentación de uva despalillada durante 23 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés usadas de 500L. Crianza: 18 meses en barricas de 500L y 3 meses en botella en un calado datado del siglo XVIII. “Alomado” representa la interpretación más Atlántica y accesible de un solo viñedo en una gran zona como es San Vicente de La Sonsierra.

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  • Cuentavinas Garnacha

    Cuentavinas Garnacha

    Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas roble francés y maceración fermentación de uva despalillada durante 32 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés usadas de 500L. Crianza: 14 meses en barricas de 500L y en botella en un calado datado del siglo XVIII. "Cuentaviñas CDVIN Garnacha" representa la interpretación más Atlántica de una de las zonas con mayor concentración de garnachas centenarias, establecidas a los pies de la Sierra de la Demanda en el que esos suelos Arcillo Ferrosos equilibran el ciclo vegetativo de la planta y dejan mostrar esa pureza de fruta fresca y carnosa.

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  • Cuentavinas Tintofino

    Cuentavinas Tintofino

    Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración-fermentación de uva despalillada durante 19 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés. Crianza: 12 meses en barrica y 8 meses en depósito de hormigón. "Cuentaviñas Tinto Fino" representa a una variedad muy bien aclimatada a una zona con temperaturas extremas en el que este suelo tan pobre imprime un carácter de fruta más negra, una estructura dócil e imponente sin perder la frescura y el equilibrio.

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  • Cuentavinas Tiznado

    Cuentavinas Tiznado

    Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración.Fermentación de uva despalillada durante 21 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés nuevas de 228L. Crianza: 18 meses en barricas de 228 L y 3 meses en botella en un calado datado del siglo XVIII. "El Tiznado" representa un suelo atípico de la zona por su color ya que encontrar suelos arenosos tiznados o teñidos por los óxidos férricos no es muy común. Este suelo tan pobre imprime un carácter de fruta más negra y una estructura imponente y equilibrada.

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  • Cuentavinas Yelsones

    Cuentavinas Yelsones

    Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas de roble francés y maceración. Fermentación de uva despalillada durante 28 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés nuevas de 500L. Crianza: 18 meses en barricas de 500L y 3 meses en botella en un calado datado del siglo XVIII. "Los Yelsones" representa la magia de un viñedo en la zona alta de San Vicente de la Sonsierra en el que su maduración óptima del fruto expresa su carácter más complejo de carácter fruto-floral y los yelsones imprimen su carácter más fresco y calizo en boca.

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